Правда

Састојци: – 500 г пилећег белог меса – 2 парчета хлеба – 2 јајета – 2 шаргарепе – 1 главица црног лука – 2 чешња бела лука – 1/2 л сока од парадајза – 2 супене кашике брашна – 1 супена кашика сецканог першуна – 1,5 дл уља – мешавина зачина Припрема: Бело месо самлети, хлеб натопити водом, па исцедити, шаргарепу огулити, нарендати на крупно ренде, а црни и бели лук ситно исецкати. Све састојке ставити у дубљу посуду, додати јаја и першун, зачинити по укусу и добро измешати. Оставити да одстоји 30 мин. у фрижидеру. Масу извадити из фрижидера, вадити по једну супену кашику, ручно обликовати мање ћуфтице и пржити на врелом уљу са једне и друге стране док не порумене. Извадити их из масноће и одложити на топло. У шерпу ставити 0,5 дл уља, загрејати, додати брашно, пржити 1 мин. на умереној температури, сипати сок од парадајза и мешати да не загори. Кад се сос згусне, долити мало воде, па кувати уз повремено мешање. Ћуфте убацити у сос, па кувати још 15 мин. Служити уз пире кромпир.

Прочитајте још:Прави летњи ручак: Бећар паприкашНаправите сами: Једноставан домаћи пудинг

Извор: Лепота и здравље